Carne de cordeiro é encontrada em empresa envolvida no escândalo da carne de cavalo

Autoridades sanitárias francesas anunciaram nesta terça-feira que encontraram na empresa Spanghero, envolvida no escândalo europeu da carne de cavalo, 57 toneladas de carne de cordeiro britânica obtida com a raspagem dos ossos, cuja importação está proibida.

A carne foi encontrada durante inspeções realizadas na Spanghero em fevereiro, quando a empresa foi envolvida no escândalo de carne de cavalo em produtos etiquetados como carne bovina, informou o promotor de Carcassonne, Antoine Leroy.

A carne foi obtida com o processo de raspar os ossos do animal.

“Está proibido importar carne obtida nestas condições em países europeus”, destacou Leroy.

O caso foi enviado à justiça e, como medida de precaução, todos os produtos fabricados com a carne foram retirados dos mercados.

De acordo com o ministério francês da Agricultura, a carne de cordeiro proibida foi vendida pela empresa Draap Trading, que pertence ao holandês Jan Fasen, também incriminado no escândalo da carne de cavalo.

A carne de cordeiro aparecia nas notas oficiais como ‘carne de cordeiro moída’ com etiqueta ‘carne de cordeiro sem nervo’, segundo o ministério, o que ocultava que foi cortada com uma técnica proibida na União Europeia.

Com base neste documento, a Spanghero não podia saber que se tratava de carne proibida.

Desde 2001 e do escândalo da vaca louca, a União Europeia proíbe, como medida de precaução, a técnica de separar a carne do osso dos ruminantes, já que raspar o osso pode provocar deixar na carne partes do osso ou da medula de eventuais portadores da infecção.

Da AFP

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